民宿 嫁な喜荘

みんしゅく よめなきそう

おいしいお魚づくしの家庭料理でおもてなし

「いろりの炭のにおいが懐かしく、やさしく包まれているような気持ちになる」
—民宿嫁な喜荘は、訪れる人をほっこり懐かしい気持ちにさせる、そんな宿です。宿の自慢は、女将さんの親しみやすい人柄、そして新鮮な素材をふんだんに使ったお料理。夕食には地元の漁師さんから直接に買い求めた魚介類が、ずらりと並びます。特にふぐ料理が格安で食べられると評判で、シーズン(10月〜3月)になるとふぐのコース料理が大人気。お部屋でお食事もできますが、食堂でいろりを囲むのも楽しい。



活きのいい海の幸を堪能!

料理写真料理写真

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ふぐのコース(10月〜3月)

9〜10種類のお料理があります。小鉢は萩の郷土料理のっぺい汁(鶏肉、ごぼう、にんじん、れんこん他が入った煮物)、ふぐのにこごり、ふぐそうめん(ふぐのしらこと皮)、ふぐの刺身、ふぐ鍋(ふぐちり)、ふぐのにぎり(人気があり刺身よりも先になくなるそうです)、前菜(3点)の内一品はふぐを焼いたもの、ふぐの蒸し物(ふぐの身や皮が入る)、ふぐの唐揚げ、フルーツ、おじや。盛りだくさんのコースです。
 

他の魚のコース

刺身の盛り合わせ(4点盛り、季節の魚とイカ、えび、サザエなどいろいろ)、小鉢(のっぺい汁)、なまこや季節の酢の物、前菜(3点季節のもの)、鍋(あんこうやあさり、冬なら猪、かもなど)、カレイのあんかけ(人気で必ずついてます。27〜8cmぐらいのカレイ一尾)、かぶら飯(オリジナル)、吸い物、お漬物、ご飯など。

 

ふぐが割安の値段で食べられるのが好評。萩はもともとふぐの多いところ。遠方からもふぐコースのツアーを組まれて来られるとか。もちろん、地元のお客様の宴会も多いそうですよ。

 


他にも、地物の新鮮なお魚の刺身盛り合わせやお鍋、郷土料理ののっぺい汁などのコースもあり、お腹も大満足なお料理を堪能できます。お食事はそれぞれのお部屋でとることもできますが、オススメはやっぱり、いろりを囲む食堂。寒い冬の夜でも、いろりを囲むと心までほくほくと暖まります。
 

店内写真
 店内写真

お部屋は日本海を臨む、広々した和室。絶品の料理とあたたかいおもてなしで、ゆったりと時間を過ごしたいお宿です。

基本情報

電話番号 0838-25-0840
Fax 0838-25-0470
住所 萩市越ヶ浜1区6255-2
収容人数 客室7室
料金 1泊2食7,800円~
その他 JR山陰本線越ヶ浜駅下車 徒歩15分
その他 チェックイン16:00/チェックアウト10:00

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